水煮肉片怎么做[水煮肉片怎么做 家常做法]

别提多开胃水煮肉片怎么做才好吃？最后一步是关键麻辣鲜香，越吃越过瘾下面跟着哈妹一起解锁具体的烹饪步骤，喜欢不妨收藏；水煮肉片怎样做好吃？大厨学会这个方法，肉片嫩滑麻辣又过瘾！说到水煮肉片的话，相信我们大家都是非常熟悉的水煮肉片，也是；水煮肉片不仅味道鲜美，而且营养丰富猪里脊肉富含蛋白质和多种维生素，配上各种蔬菜，更是营养均衡的选择烹饪时，注意火候；四川美食水煮肉片怎么做，鲜香麻辣，爽口美味，非常过瘾水煮肉片是一道传统美味可口的四川家常菜，是我们日常日常生活更为常见的一种特色美食，无论是本人和家里人用餐，还是和朋友聚会，只需来到餐饮店，一般都会点一份水煮。

把肉片切成薄片，越薄越好，因为会比较入味生姜料酒生抽胡椒粉和鸡蛋清淀粉还有少许盐加入肉片，用手抓匀，腌制几分钟，时间不要太长锅中烧开水，放入千张，快熟了以后加入生菜，生菜烫熟即可捞出，平铺在盘子最底层再把腌制好的肉片倒入沸水中，大概煮两分钟就可以捞出来了，倒入盘子中锅热倒油，油开始冒泡后放入花椒，再放入生姜大蒜小米椒爆香再加入郫县豆瓣酱不停翻炒，再加入大量开水煮沸 水煮肉片怎么做好吃将煮好的汤汁倒在肉片上，撒上小葱另起锅倒油，烧热后浇在盘子中即可 小窍门；水煮肉片，川菜金典！做法也有很多，目前市面上还有很多的食用效果，具体的做法今天我们详细的教给大家，认真学一下吧~首先我。

准备豆瓣酱2勺干辣椒58根花椒粒少许姜片35片大葱切成葱花，少许，食用油适量将牛里脊肉切成薄片后，放入蛋清一点点生抽水淀粉和色拉油，搅拌均匀，最好能多搅拌一下，让碗中的肉片能够多吸收水分，搅拌至粘稠上浆的状态锅中放入稍微比平时炒菜的油多那么一点点，微微加热，之后放入葱花姜片干辣椒花椒粒炒香，转中小火，放入豆瓣酱，炒出红油；水煮肉片用什么肉比较好 水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用猪肉，如果用猪肉的话，最好用猪里脊，没有肥肉，而且比较嫩一用牛肉做的时候，牛肉切片，肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上；将猪里脊切成大小一致的薄片，如上图所示，建议刀功不太好的人，将它放在冷冻室中，冻上1个小时再切，这样厚度就比较容易控制先来腌制肉片，放入1勺的生抽适量的料酒，少许的白糖和胡椒粉再用少许的淀粉和适量的清水，用手抓匀，然后放置一旁，腌制20分钟，趁着这段时间，我们准备去处理配菜。

3锅中热油，放入猪五花炒香，加入葱姜蒜，火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后加入适量水，水开后放入豆芽等爱吃的配菜，烫熟后捞出放入碗中，待水再次沸腾后下入肉片，加点胡椒粉和盐，煮1分钟后捞出放入碗中 4把炒好的干辣椒花。

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